Những món ăn tốt cho người đau dạ dày

Những món ăn tốt cho người đau dạ dày: Các thói quen ăn uống không tốt là một trong những nguyên nhân chính gây đau dạ dày, ngoài ra chế độ ăn uống không hợp lý cũng có thể là nguyên nhân gây bệnh viêm dạ dày. Vì vậy bệnh đau dạ dày nên ăn gì uống gì là vấn đề băn khoăn của đa số các bệnh nhân. Nếu không chú ý điều trị và có chế độ ăn uống hợp lý thì bệnh sẽ tiến triển thành ung thư dạ dày.

Khi bị bệnh đau dạ dày vấn đề về ăn uống trở lên quan trọng hơn bao giờ hết. Kết hợp với việc sử dụng đúng thuốc đau dạ dày, người bệnh còn phải chú ý đến việc ăn uống làm sao cho vừa bổ dưỡng cho cơ thể vừa tốt dạ dày và hỗ trợ việc điều trị.

Những món ăn, vị thuốc tốt cho bệnh đau dạ dày

1. Cháo hạt sen

Nguyên liệu: Hạt sen 100g; củ mài 50g; quả hồng xiêm non 15g; đường phèn 20g.

Những món ăn tốt cho người đau dạ dày

Cháo hạt sen

Cách làm: Giã giập quả hồng xiêm non cho vào nồi thêm nước vừa đủ đun sôi kỹ, chắt lấy nước bỏ bã. Củ mài, hạt sen, sấy khô tán bột, cho vào nước quả hồng xiêm quấy đều đun trên lửa nhỏ,  cho đường phèn vào cháo sôi  đun tiếp khi tan hết đường là được. Nên chia ra ăn 3 lần/ngày trong lúc đói và khi cháo còn nóng. Ăn liên tục trong 2- 3 ngày. Nếu ăn thường xuyên món này rất tốt cho bệnh đau dạ dày.

2. Cháo phật thủ đường phèn

Nguyên liệu: Quả phật thủ 15g; đường phèn 15g; gạo lứt 100g.

Cách làm: Phật thủ được rửa sạch, cho nước đun, bỏ bã lấy nước. Sau đó cho gạo lứt đãi sạch, đường phèn vào nấu cháo. Ngày nên ăn 1 bát và chia làm vài lần.

Những món ăn tốt cho người đau dạ dày

3. Cháo thịt dê cao lương

Nguyên liệu: Thịt dê 100g; gạo cao lương 100g; muối ăn vừa đủ.

Những món ăn tốt cho người đau dạ dày

Cách làm: Thịt dê rửa sạch thái quân cờ, cho cùng gạo cao lương đãi sạch, nước 1 lít nấu loãng, cho chút muối. Chia ăn ngày 2 – 3 lần, mỗi lần 1 bát.

4. Cháo rau sam

Nguyên liệu: Rau sam 30g; búp ổi non 20g; quả hồng xiêm non 10g; gạo 30g; gia vị.

Những món ăn tốt cho người đau dạ dày

Cách làm: Quả hồng xiêm non, búp ổi, rau sam cho vào nồi thêm nước đun sôi thật kỹ, chắt lấy nước bỏ bã. Xay gạo thành bột mịn, cho vào nước rau sam quấy đều, đun nhỏ lửa. Cho bột gia vị vào khi cháo chín. Ăn ngày 2 lần lúc cháo nóng, khi đói. Cần ăn liền 2 – 3 ngày sẽ có hiệu quả tốt.

5. Canh bao tử heo nấu tiêu

Thành phần: 1 bao tử heo, một ít tiêu, 60g đậu phộng, gia vị.

Những món ăn tốt cho người đau dạ dày

Cách làm: Làm sạch bao tử heo, nhét  đậu phộng và tiêu vào bao tử heo, thêm nước, hầm với lửa lớn. Nêm gia vị khi bao tử chín.

Cách dùng: Chia dùng vài lần, có tác dụng dưỡng vị (bồi bổ cho dạ dày), bổ khí.

6. Bí ngô và canh bí ngô

Nhiều người muốn tiêu diệt các vi khuẩn trong cơ thể của họ bằng cách ăn bí ngô. Bạn có thể nấu bí ngô vào súp hoặc cháo cho bữa ăn tối. Có thể nói canh bí ngô là một giải pháp rất hữu hiệu và an toàn cho bệnh đau dạ dày. Pectin trong món canh bí ngô sẽ làm giảm bớt vết loét dạ dày.

– Nấu bí ngô với một ít gạo rồi ăn. Hoặc cũng có thể thêm bí ngô trong món chè mùa hè của bạn.

Những món ăn tốt cho người đau dạ dày

Vậy là các bạn đã biết những món ăn tốt cho người đau dạ dày rồi phải không. Ngoài những món ăn này, các bạn cũng nên biết từ xưa các thầy thuốc đã dùng củ nghệ để chữa các bệnh về dạ dày. Nghệ có chứa thành phần chất chính là Curcumin có hoạt tính chống viêm cấp tính và viêm mạn tính, chống viêm loét dạ dày và chống rối loạn tiêu hóa. Đây cũng là chất chống oxy hóa, làm lành vết thương rất tốt, tăng lượng chất nhầy trong dịch vị, bảo vệ niêm mạc dạ dày, tá tràng. Trong dân gian thường dùng nghệ vàng trộn với mật ong làm thuốc chữa viêm loét dạ dày có tác dụng rất tốt giúp làm giảm các triệu chứng bệnh như ợ chua, đau bụng, ăn không tiêu…